Sisu
Paljude inimeste jaoks on krevetid haruldased suupisted, mida pakutakse ainult pühadel või erilistel puhkudel. Kuid neile, kes on toidu suhtes väga valivad, pole krevetid lemmiktoit. Mõned inimesed arvavad, et sellel on „kalalõhn”, kuid selle lõhna saab hõlpsasti kõrvaldada, valmistades seda või kasutades suulae hajutamiseks maitsvaid marinaade ja kastmeid. Kui soovite krevette oma toidunõudlikule perele atraktiivsemaks muuta, peate teadma järgmist.
Samm 1
Määrake kindlaks "kalalõhna" põhjus, mis võib olla lihtsalt krevettide loomulik lõhn või tagajärg selle säilitamisel toores kalaga. Kui aga lõhn sarnaneb ammoniaagiga või tundub hapu, on see halvenemise märk ja seetõttu ei tohiks krevette süüa.
2. samm
Puhastamise ajal loputage krevetid külma veega. See eemaldab kõik allesjäänud lõhnad anumast, milles krevetid neid ostes olid. Kestade ja kestade eemaldamine aitab vähendada ka lõhna.
3. samm
Marineeri krevette 30 minutit sidrunimahlas, lisades lisamaitset. Mahlas sisalduv sidrunhape võib aga krevette "küpsetada", kui leotate neid kauem kui 30 minutit. Niisiis, eemaldage need enne seda.
4. samm
Serveerige krevette loominguliste ja eksootiliste maitsetega. Mõelge sellistele retseptidele nagu mereandide karri või krevettide tacod, mis maskeerivad krevettide maitset erinevate aromaatsete koostisosadega.
