Sisu

• Leeliseline lahus vees
• Samm 1
• 2. samm
• 3. samm
• Reaktsioonid happeühenditega
• Samm 1
• 2. samm
• 3. samm
• Termiline lagunemine
• Samm 1
• 2. samm
• 3. samm
• Reaktsioonid metallidega
• Samm 1
• 2. samm
• 3. samm
• Seebistamine
• Samm 1
• 2. samm
• 3. samm

Paljude arvates imeliseks ühendiks on söögisoodal kodus arvukalt rakendusi. Kuid olete üllatunud, kui paljud igapäevased rakendused põhinevad keemilistel reaktsioonidel teiste ainetega. Avastage saladused, segades seda teiste tavaliste koostisosadega. Lisaks mõnele puhastusvahendile, ravimile ja retseptile saate selle käigus kogeda mitmesuguseid keemilisi omadusi.

Leeliseline lahus vees

Samm 1

Lisage tassitäie veega näputäis söögisoodat. Olge väikeste mullide eest. See on naatriumvesinikkarbonaadi molekulide vees purunevate ja lahustuvate reaktsioonide ahela lõpptulemus. Mullid on süsinikdioksiid, üks selle reaktsiooni lõppproduktidest. Lisateavet selle reaktsiooni kohta leiate allpool olevast ressursside jaotisest.

2. samm

Sega teelusikatäis söögisoodat tassis vees. Soovi korral testige pH-paberiga; see lahus on leeliseline, kuna sisaldab hüdroksiidi ja karbonaadi ioone.

3. samm

Happelise toime neutraliseerimiseks kasutage leeliselist lahust: happelisest toidust tingitud kõrvetiste või kõhuvalu leevendamiseks juua.

Reaktsioonid happeühenditega

Samm 1

Täitke mittemetallist kauss 1/4 tassi happelise vedelikuga. Proovige levinud toiduvalmistamise happeid, näiteks sidrunimahla või äädikat, mis annab hoogsa reaktsiooni.

2. samm

Lisage happelisele vedelikule supilusikatäis söögisoodat.

3. samm

Lahus mullib ja kihiseb koheselt, eraldades süsinikdioksiidi. Selle keemilise reaktsiooni kohta lisateavet leiate allpool olevast ressursside jaotisest.

Termiline lagunemine

Samm 1

Leidke retsept, mis sisaldab tainas söögisoodat, näiteks küpsised, koogid, leivad jne.

2. samm

Sega tainas ja küpseta vastavalt retseptile.

3. samm

Vaadake, kuidas tainas kuumaga kerkib. See juhtub termilise lagunemise tõttu, mis põhjustab naatriumvesinikkarbonaadi kuumutamisel süsinikdioksiidi eraldumist, moodustades segus õhumulle ja põhjustades selle kasvu.

Reaktsioonid metallidega

Samm 1

Võtke mõni peitsitud hõbe. Hõbe plekib, kui see reageerib õhus sisalduva vesiniksulfiidiga, ja pinnale moodustub hõbesulfiidi kiht.

2. samm

Pange panni põhja foolium ja täitke keeva veega ja supilusikatäis või kaks söögisoodat.

3. samm

Lisage söögiriistad. Naatriumvesinikkarbonaat reageerib alumiiniumi ja hõbesulfiidiga, vabastades väävliosakesed ja eemaldades pinnaplekid. Selle keemilise reaktsiooni kohta lisateavet leiate allpool olevast ressursside jaotisest.

Seebistamine

Samm 1

Valage paar supilusikatäit söögisoodat rasvasele pannile.

2. samm

Lisa vesi ja keeda suurel tulel. Kui söögisooda soojeneb, reageerib see pannil oleva rasvaga, moodustades seebi põhikomponendi glütseriini. Seda protsessi nimetatakse seebistamiseks. Selle keemilise reaktsiooni kohta leiate üksikasju allpool olevast ressursside jaotisest.

3. samm

Pane pann kõrvale jahtuma. Märkate, et nüüd tuleb rasv pannilt kergesti välja ja tahked rasvad muutuvad läbipaistmatuks, jahtudes seebilaadse konsistentsiga.