Sisu
Ookeani põhjas on peidus suures koguses köögivilja, mida nimetatakse pruunvetikaks. Iidsetest aegadest on toidu, väetise, ravimite ja loomasöödana kasutatud palju erinevaid tüüpe. 20. sajandil kanti kogu pruunvetika kasutamise asemel rõhk selles sisalduvatele molekulidele. Neid on igapäevaelus rohkem kui arvate.
Toidud
Vetikad on levinud Aasia roogades. ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni (FAO) andmetel tarvitati Jaapanis 1973. aastal neist umbes 654 000 tonni aastas. Nendega veeretatakse sushit ja linnupesasupp valmistatakse lindude süljes taaskasutatud vetikatest, mis panevad pesad kaljudel fikseerima. Punavetikatest ekstraheeritud karrageen on aine, mida kasutatakse pudingite, šokolaadi, närimiskummide, marmelaadide ja želeede paksendamiseks. Pruunvetikate alginaate ja punase agari agarit kasutatakse laialdaselt kondiitritoodetes, kommides, piimatoodetes, salatikastmetes, jäätises, koores ja moosides, samuti töödeldud lihas, vorstides ja kalades ning õllede selgitamiseks. veinid.
Farmaatsiatooted
Karrageeni ja alginaate kasutatakse farmaatsiatoodetes sideainete, stabilisaatorite, emulgaatorite ja vormide loomiseks. Viimase valmistamisel kasutab neid ka hambaravitööstus. Alginaadid pakuvad kontrollitud leevendust tahketele suukaudsetele ravimitele ja mao refluksi kontrollimisele, samuti paksendavad ja stabiliseerivad suukaudseid vedelikke nagu köhasiirupid ja neid kasutatakse vigastuste raviks.
Teadus
Mõnede punavetikate rakuseintest saadud agar-agar on olnud bakterioloogiliste uuringute peamine tugi alates 1900. aastast, väidab Christopher Lobban töös "Merevetikate bioloogia". ). Bakterid pannakse agaritoodetesse Petri tassidesse või katseklaasidesse ja kultiveeritakse uuringute jaoks.
Kosmeetika
Merevetikad jahvatatakse tervena ja pannakse nahahoolduseks vannisooladesse. Sõtkutuna või pastaks tehes lisatakse neid paljudele erinevatele preparaatidele nagu näomaskid, kehakreemid, niisutajad ja šampoonid. Karrageeni kasutatakse hambapastades, šampoonides, juuksepalsamites, raseerimistoodetes ja nahakoorijates. Alginaate lisatakse paljudele kosmeetikatüüpidele.
Väetised
Merevetikaid saab täielikult mullale kanda. Neid saab ka kuivatada ja jahvatada väetiseks või töödelda ja muundada ekstraktideks, mis seejärel kasutamiseks lahjendatakse. Need tooted purustavad taimeelemente ja toitaineid, nagu kaalium, lämmastik ja fosfor. Orgaanilist ainet annab ka terve või kuivatatud vetikas.
Tööstustooted
Alginaate leidub tohutult erinevates toodetes, sealhulgas värvid, pigmendid, värvained jt. Neid kasutatakse selliste kiudude nagu paber, papp, filtrid ja tekstiil valmistamiseks. Nendega segatakse söebriketti, mida leidub ka lõhkeainetes, pestitsiidides ja tuledetektorites, sealhulgas tulekustutites.
