Sisu
Tsingitud metallmahuteid saab võrrelda roostevabast terasest mahutitega, kuid teatud riskide või ohtudega. Konteinerid toimivad mõnikord väikeste külmikutena ja keskobjektide alusena. Kui kasutatakse plastkattega, on konteinerid mõeldud isegi väikeste lillede ja köögiviljade istutamiseks. Enne konteinerite kasutamist mis tahes tüüpi toidu või toiduga peate olema teadlik võimalikest ohtudest ja terviseriskidest.
Toidu säilitamisel tekkivad riskid
Ärge kunagi kasutage mis tahes toidu säilitamiseks tsingitud metalli. Need, mis sisaldavad suures koguses hapet, võivad metalli korrodeerida. Puuviljamahlad, tsitruselistest toitudest koosnevad toidud, tomatid ja hapukurgid sisaldavad kõik suures koguses hapet. Happed võivad põhjustada ka tsingitud metalli murdumist, mis võib põhjustada tsingimürgitust.
Tsingitud metallist keetmine
Kui tsingitud metall saavutab kõrge temperatuuri, võimaldab see tsinkil auru tekitada. Küpsetamine mis tahes tüüpi tsingitud pannil tekitab potentsiaalse tsinkimürgituse ohu.
Nitraadi ohud
Kõiki kõrge nitraadisisaldusega toite ei tohiks hoida tsingitud metallist mahutis. Nitraadirikkad toidud on vinnutatud ja suitsutatud liha, näiteks sink ja vorstid. Toidu, sealhulgas soola säilitamiseks kasutatavad nitraadid tekitavad koos tsingitud metalliga reaktsiooni. Reaktsioon põhjustab oksüdatsiooni või korrosiooni ja eraldab materjalist tsingi. Isegi toored toidud ei tohiks tsingitud metalliga kokku puutuda. Mõned värsked puuviljad sisaldavad vääveldioksiidi, mis pikendab nende eluiga, kuid metalli reaktsioon on sama.
Kaalutlused
Tootjad saavad tsingitud metalli kasutada kööginõude alusena, grilli metallist alusena. Toiduvalmistamisel jälgige märke, mis viitavad probleemile. Tsinkiaurud tekitavad tugeva lõhna ja suitsu, mis muutuvad õhuks. Saate selgelt näha grillitud liha ja tsingi lõhna erinevust. Niipea kui tunnete tsingi lõhna, eemaldage grill vooluvõrgust ja asetage see ventileeritavasse kohta. Pidage meeles, et mõned dekoratiivesemed on valmistatud ka tsingitud terasest või metallist. Nõusid saab kasutada kaunistamiseks, kuid need ei tohi toiduga kokku puutuda.
