Sisu
Nomaadijuurtega tuareegid asuvad peamiselt Sahara kõrbes, Põhja- ja Lääne-Aafrikas. Nende inimeste kultuur ja tavad pole aastate jooksul peaaegu muutunud, sealhulgas nende harjumused ja kulinaarsed tavad, kuna nad kipuvad järgima lihtsat dieeti, mis põhineb peamiselt teravilja- ja piimatoodetel. Lisaks tarbitakse mõnikord ka kitseliha. Kitseliha kasutatakse aeg-ajalt tarbimiseks.
Hirss
Hirss, mida nimetatakse ka hirsiks, on üks teri, mida tuareegid kõige rohkem tarbivad. Kuna nad elavad peamiselt kõrbetes, on nende inimeste kulinaarsed võimalused üsna piiratud. Eghajira, üks selle populaarsemaid roogasid, on valmistatud peamiselt hirsist.
Kitsepiim ja juust
Piimatooted on ka tuareegi toitmisel ülitähtsad. Üks loomadest, keda sageli elab nende piirkondades, on lisaks kaamelitele ka kitsed. Seetõttu tarbitakse selle looma piima otse, lisaks sellele, et seda kasutatakse juustu valmistamiseks ja et see on üks eghajira koostisosadest.
Puu
Kuigi neid ei esine tuareegi toidus nii palju kui teravilja ja piimatooteid, tarbitakse teatud ajahetkedel ka puuvilju. Melon on üks populaarsemaid puuvilju, mida süüakse hooajaliselt.
Kitseliha
Lisaks piima ja juustu pakkumisele kasutatakse mõnikord ka kitsi liha jaoks. Seda tava kasutatakse tavaliselt ainult pühadel, kui nende muude kasutusviiside tõttu tapetakse vähe loomi.
Riis
Riis on tuareegide jaoks veel üks hädavajalik toit. Kuna see jääb söödavaks pikka aega, sobib see ideaalselt kõrbes elavatele inimestele ja rändavatele inimestele.
