Sisu
Ligikaudu 70% õietolmuallergiaga inimestest kannatab toiduõietolmuallergia sündroomi, mida nimetatakse ka suuallergia sündroomiks, mis põhjustab toiduga ristreaktsioone. Need reaktsioonid on tavaliselt kerged ja võivad hõlmata suu sügelust ning näo ja kurgu turset. Mõnel juhul võivad need põhjustada nõgestõbi, iiveldust või isegi anafülaksiat, tõsist ja potentsiaalselt surmavat allergilist reaktsiooni. Siin on mõned toidud, mida tuleks vältida, et minimeerida allergilisi reaktsioone toidu õietolmule.
Erinevad õietolmu tüübid
Ristreaktsioonid tekivad seetõttu, et teatud puuviljad, köögiviljad ja pähklid on bioloogiliselt seotud taimedega, mille õietolm põhjustab allergilisi reaktsioone. Milliseid toiduaineid vältida, sõltub konkreetsest allergiast. Allergiarsti tehtud nahatest aitab kindlaks teha, millised õietolmu tüübid põhjustavad allergilisi reaktsioone.
Kui inimene on ambroosia suhtes allergiline, peaks ta hoiduma banaanidest ja melonitest. Mugulirohu suhtes allergia korral tuleks vältida õunu, kiivi, porgandeid, maapähkleid, sellerit, peterselli, koriandrit, köömneid, aniise ja apteegitilli. Ristreaktsioonide vältimiseks rohule lõpetage tomatite ja kiivi söömine. Kasepuu õietolmu korral hoiduge sarapuupähklitest, kartulitest, virsikutest, pirnidest, porganditest, sellerist ja õuntest.
Kui te pole kindel, millise õietolmu suhtes olete allergiline, pöörake tähelepanu sellele, kas need toidud põhjustavad sügelust või ebamugavust, ja eemaldage need dieedist.
Allergiajaam
Toidu õietolmuallergia sündroom on tavaliselt hullem allergiaperioodil, kui õietolmu arv - ja selle tundlikkus allergeeni suhtes - on haripunktis. Mõnedel inimestel ei ilmne ristreaktsioone, kui nad pole enam konkreetse õietolmuga kokku puutunud. Teised kannatavad suulise allergia sündroomi läbi aasta. Ennustada pole kuidagi võimalik, välja arvatud tolerantsuse testimine erinevate õietolmuga seotud toiduainete suhtes.
Minimeerige ristreaktsioone
Ristreaktsioone saab minimeerida või kõrvaldada lihtsalt reaktsioone põhjustavate toitude valmistamisega, kuna kuumutamine muudab toidu keemilist struktuuri. See võimaldab nautida mõnda toitu, mis võib põhjustada reaktsioone. Näiteks kartulid, mis on seotud kase õietolmuga, põhjustavad ristreaktsioone ainult toores olekus ja neid tavaliselt nii ei anta. Õuntest saab keeta või teha moosi, aurutatud porgandeid ja tomateid, mida saab nautida kastmes või maitseainetes.
Puu- ja köögiviljade küpsus ja värskus võivad mõjutada ka ristreaktsioonide intensiivsust. Värskelt korjatud puuvili on üldiselt ohutu neile, kes on toidu õietolmu suhtes allergilised, kuid küpsemad puuviljad põhjustavad tugevamaid reaktsioone. Koori eemaldamine võib minimeerida ka allergilist reaktsiooni.
Ravi
Suuallergia sündroom tekitab tavaliselt vaid kergeid reaktsioone, erinevalt tegelikest toiduallergiatest. Neid reaktsioone saab ravida käsimüügis oleva antihistamiiniga. Allergiasüstid või muu õietolmuallergia ravi võivad vähendada või kõrvaldada ristreaktsioone toiduga.
