Sisu
- Pro: temperatuuri reguleerimine
- Pro: Kiirem toiduvalmistamine
- Pro: Mahlane liha
- Vastu: Vähem mitmekülgsust
- Vastu: Piiratud maitsed
Infrapuna gaasigrilli ostmisel võite oma koduaeda panekuks huvi tunda. Nagu traditsioonilised gaasigrillid, kasutab ka selle süütamiseks gaasi või propaanvedelikku, kuid toiduvalmistamiseks kasutab see ka infrapunakiirgust, saavutades traditsioonilistest palju kõrgema temperatuuri. Selle kasutamisel on toidul kolm eelist, kuid enne lõpliku otsuse tegemist tuleb arvestada ka kahe miinuspunktiga.
Pro: temperatuuri reguleerimine
Infrapuna-gaasigrillides kasutatakse erinevalt traditsioonilistest söe- või gaasigrillidest otsest soojusallikat. Grilli sees olevat roostevabast terasest tõrvikut või keraamilist plaati kuumutatakse pärast grilli leegi süttimist. Grillile pandud toit saab otse sooja. Söe- või gaasigrillil õhk kuumutatakse ja kantakse toidule, nii et kuumutamine on kaudne. Infrapuna abil on temperatuuri reguleerimine lihtsam, kuna see kasutab toidu otsest kuumutamist; toit valmib ühtlasemalt ning otsene kuumutamine võimaldab teil ka liha küpsetada ja need ahvatlevad grilljäljed luua.
Pro: Kiirem toiduvalmistamine
Gaasigrilli otsene kuumutamine infrapunaga kiirendab toidu valmistamist kiiremini kui see, mida pakuvad traditsioonilised grilligrillid. Infrapunakiirgus muudab grilli palju kuumaks, nii et toit on kõrgemal temperatuuril, tekitades teiste seadmetega võrreldes palju lühema küpsetusaja. See tähendab, et veedate vähem aega grilli ees ja saate oma pere ja sõpradega rohkem nautida.
Pro: Mahlane liha
Kuna infrapuna gaasigrill küpseb kiiremini kui traditsioonilised, muutub liha vähem kuivaks või vananevaks. Otsene soojus levib ühtlaselt kogu liha pinnale, nii et ükski osa ei kuumene ega põle rohkem kui teine. Seega muutub liha tänu sellele kõrgtemperatuuri tõhusale difusioonile mahlasemaks, mis võimaldab seda ka lühema ajaga küpsetada.
Vastu: Vähem mitmekülgsust
Infrapuna gaasigrilli tugev kuumus on mõeldud liha küpsetamiseks, nii et väliskülg on röstitud ja krõbe ning seestpoolt pehme ja mahlane. Seega sobib see ideaalselt neile, kes eelistavad keskmist või haruldast praadi. Kuid see ei sobi hästi küpsetatava või väga suurteks tükkideks lõigatud liha valmistamiseks; sel juhul põleks see liha väliskülje enne, kui seest küpsetatakse. Sel põhjusel otsige grillimist, millel on mitmesugused temperatuuri reguleerimisvõimalused, et saaksite küpsetada kanu ja õrnemat liha, näiteks kala.
Vastu: Piiratud maitsed
Nagu traditsiooniline gaasigrill, ei tekita ka infrapunagrill grillid puitsuitsu. Mõnele inimesele meeldib suitsune maitse, mida suits annab lihale, ja võib puududa see maitse, mida peetakse traditsiooniliseks grilliks. Samuti ei ole soovitatav lisada midagi, mis tekitab seda puitsuitsu infrapunagrilli sees, mis tähendab, et selle grilli valides võite sellest maitsest loobuda.
