Sisu

• Kuidas puuviljaviile kuivatada
• Kuidas kuivatada puuviljakoore
• Lisage külmutatud kuivatatud puuviljad
• Pihustage maitseained segusse
• Lisa popurri segu

Kuigi lilleline popurri on lõhnav, annab kuivatatud puuviljade maitse maitse, mis täidab maja selge ja värske aroomiga. Puuviljade kuivatamine on lihtne ja selle korraldamise lõbusaks osaks on lemmikpuuviljade valimine segamiseks. See sobib suurepäraselt köökidesse ja söögitubadesse ning võib olla ka perenaise tervituskingitus.

Kuidas puuviljaviile kuivatada

Puuviljade kuivatamise protsess on lihtne ja kiire. Tsitrusviljad, nagu apelsinid, sidrunid ja laimid, sobivad popurri jaoks suurepäraselt, kuna säilitavad kuivatamisel oma kuju ja värvi.

1. Lõika tsitrusviljad 5 mm paksusteks viiludeks.

2. Asetage viilud metallrestile.

3. Kuumutage neid ahjus temperatuuril 90 ° C umbes kaks tundi, pöörates neid iga poole tunni tagant. Jätke ahjuuks lahti, et niiskus saaks välja pääseda.

4. Kui puuviljad pole kahe tunni pärast täielikult kuivanud, jätkake nende kuumutamist veel 30 minutit, kontrollides protsessi käigus, et need ei põleks.

Märkus. Vältige selliste puuviljade nagu virsikute ja aprikooside kuivatamist, mis on liiga niisked ja kuivamise ajal kipuvad kleepuma.

Kuidas kuivatada puuviljakoore

Tsitrusviljade ja muude puuviljade koored lisavad segule tekstuuri. Need on võrreldavad süteliste ja muude botaaniliste elementidega, mis täiendavad lillelist popurri.

1. Koorige puuviljad terava noa või laia köögiviljakoorijaga. Hoidke kestasid pikkade ribadena, kui saate neid täielikult koorida; pikim vorm kuivana spiraale.

2. Pange puuviljakoored küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja soojendage neid ahjus temperatuuril 90 ° C umbes kaks tundi, pöörates neid iga poole tunni tagant.

3. Kui puuviljal on veel lehti küljes, lisage need lehed ka salve kuivama.

Lisage külmutatud kuivatatud puuviljad

Külmutatud kuivatatud puuvilju võib leida toidupoodidest ja neis pole niiskust, nii et need toimivad popurris väga hästi. Kuivatatud punased puuviljad annavad värvipunkte ja kuivatatud maasikad näevad välja isegi nagu roosi kroonlehed.

Pihustage maitseained segusse

Valige vürtsid, mis täiendavad popurri puuvilju.

• Kaneelipulgad ja terved nelk toimivad nii botaaniliste elementidena kui ka lõhna tekitajatena.

• Proovige kasutada selliseid ürte nagu rosmariin ja tüümian, mis lisavad magusama maitsega puuviljadele rohkem maitset.

• Pange kogu segu kiht pulbristatud kaneeli, et anda sellele maitsev lõhn.

• Aroomi rõhutamiseks võite lisada ka puuviljaekstraktidest saadud eeterlikke õlisid, näiteks lubjaõli.

Lisa popurri segu

Pärast kõigi peamiste koostisosade kogumist asetage need tihedalt suletavatesse kilekottidesse.

• Lisage vürtse, sealhulgas eeterlikke õlisid või fiksaatoreid.

• Lõhnavate materjalide ühtlaseks jaotumiseks raputage kotti.

• Lase segul parfüümide esiletoomiseks üks öö kotis istuda. Erinevalt lillelisest popurriist on kuivatatud puuviljapotis tavaliselt niiskuse jälgi, mistõttu pole soovitatav seda pikka aega kinnises kotis hoida.

• Lisateavet oma popurri valmistamise kohta leiate sellest popurrii põhiretseptist.