Sisu
Nõuetekohaselt ettevalmistatud jäätumine on kerge ja kreemjas, rikkalik ja maitsev, et täiendada kaetud toidu maitset. Kuid neile, kes järgivad ranget dieeti, on külmumine väljakutseks. Või on peamine koostisosa enamikus toppings retseptides ja asendaja kasutamine võib olla raske. Või jaoks on mõned alternatiivid neile, kes ei saa või ei taha või tarbida, kuid kes soovivad saada toorikule samasuguse tekstuuri ja maitse.
Taimne koor
Köögiviljade koor on kasulik, kui vajate kookide jaoks tõeliselt valge jäätumist. Kui te kasutate või või margariini, ei saa sa jääda kuuma värvi. Taimse kreemi kasutamisel võib see olla kergelt rasvase tekstuuriga, kuid toode ei sisalda laktoosi, nagu või. Kasutage ühte tl selge vaniljeekstrakti iga tassi köögiviljakreemi jaoks, mida kasutate jäätumise tegemiseks. Vanilje või sarnased ekstraktid (tingimusel, et need on läbipaistvad) lisavad teie maitsele maitse, kompenseerides või puudumist.
Margariin
Margariin on alternatiiviks vahu ja maitseainena kasutamisele. Selle maitse on või, kuid ilma laktoosita. Margariiniga jäätumise valmistamisel kasutate retseptis tavaliselt margariini serveerimist ja köögiviljakreemi serveerimist. Hoidke margariin toatemperatuuril, kuid mitte sulatuna, et valmistada koogid ja koogikesi hõlpsasti kasutatav kate.
Koorjuust
Kui soovid luua jäätumist vähem soolaga kui või või margariini, kasutage kreemi juustu asendajana. See on pehme ja sisaldab hapukoort nagu tõeline või, kuid see ei tugine selles leiduvale soolale ja kolesteroolile. Umbes 120 ml koorjuustu annab umbes sama palju jäätumist kui tassi või.
Jogurt
Tervislikumaks katmiseks kasutage või asemel asemel puhast kreeka jogurtit. Kreeka jogurt on teine kreemjas alternatiiv, mis ei sisalda traditsioonilises võis leiduvat soola või kolesterooli. Üks tass Kreeka jogurtit võrdub ühe tassiga või -happega. Jogurtiga töötades märkate, et jäätumine on võidust õhem. Probleemi parandamiseks pekske koostisosad hästi ja asetage jäätumine külmkappi 30 minutiks. Beat uuesti ja laotage kook.
Tofu
Täiesti vegaankattekihi loomiseks asendage või tofu, orgaanilise koostisosaga, mis ei sisalda loomset saadust. Pool tassi tofu on samaväärne tassiga või, mis on ette nähtud külmade retseptide valmistamiseks. Vähem kreemilise katte jaoks vähendage tofu suhet ühe kolmandiku tassi.
