Sisu
Aurutatud krabid on maitsev eine. Jäägid on maitsvad salatites, suppides ja saiakestes. Kuid olge ülejääkide suhtes ettevaatlik, et vältida toiduga kaasnevaid haigusi, mis on põhjustatud mereandide valest või ülehoidmisest.
Aeg
Ideaalne on säilitada allesjäänud aurutatud krabi külmkapis kuni üks või kaks päeva. See juhend on toiduga kindlustatuse jaoks parim, leiab Clemsoni ülikooli ühistu laiendus (Ameerika ülikool). Kui hoiate aurutatud krabi õhukindlas anumas külmkapi kõige külmemas osas, on see tarbimiseks ohutu kuni seitse päeva.
Kaalutlused
Külmutatud krabiliha võib hoida kuni kolm kuud. Kuid keedetud tervel krabil on sageli seedimata maosisu ja elundid, mis võivad sisaldada baktereid, mis kujutavad endast ohtu toidu kaudu levivatele haigustele. Enne külmutamist eraldage liha nahast ja küünistest.
Tähelepanu
Haigust põhjustavad bakterid võivad areneda mereandides, mida hoitakse liiga kaua või valesti, vastavalt Clemsoni ülikooli laiendusele. Toiduohutuse tagamiseks hoidke ülejääke nõuetekohaselt ja tarbige neid kiiresti. Rikutud krabil on ammoniaagilõhn, kleepuva tekstuuriga ja mõnikord kollakas värvus.
