Sisu
Tööportfelli omamine on iga kunstniku jaoks oluline, ka nende jaoks, kes harrastavad kokakunsti. Mõned toidukoolid paluvad õpilastel luua kursuse käigus portfoolio, mis sisaldab standardseid õppekavade materjale, samuti fotosid projektidest, mida tulevastel tööintervjuudel tutvustada. Teised kulinaarsed programmid kutsuvad potentsiaalseid tööandjaid vaatama veebis üliõpilaste toiduvalmistamise portfelle, et tulevaseks intervjuuks nii-öelda suu vett lasta. Oma saavutuste professionaalse fotograafilise esitlusega suurendate oma võimalusi oma unistuste töö võitmiseks.
Samm 1
Valige seeria oma kulinaarsetest projektidest, mis on suunatud otsitavale tööle. Professionaalsema toiduvalmistamise portfelli jaoks kuvage kõigi oma oskuste esitus, sealhulgas pirukad, küpsised, käsitööleivad, lamineeritud tainas, kreemid, koogid ja šokolaadikompvekid. Pagaritöökoha jaoks asetage kõik oma eripärade pildid leivaga või hommikusöögipoe jaoks bagelite, sarvesaialiste, muffinite ja maiustuste pildid. Veenduge, et iga fotol olev mudel oleks ideaalselt kuldne, kaunilt vormitud ja näeks välja maitsev, isegi kui peate tegema parandusi.
2. samm
Looge oma töö maitsele, aroomile ja maitsele visuaalne ekvivalent. See hõlmab valguste ja värvide loomingulist kasutamist. Korrastage oma fotosid sama kunstilise täpsusega, nagu teil on toiduvalmistamisel. Maasikas või sidrunikoor või värske lill võib foto välimust paremaks muuta ja rõhutada teie roa magusat ja värsket maitset. Veenduge, et iga foto valgustus on piisav, et kõrvaldada varjud, mis võivad peamist atraktsiooni varjata.
3. samm
Valige ainult kvaliteetsed ja professionaalse välimusega fotod. Piirake oma portfellis olevate fotode arvuks 20. See aitab teie potentsiaalsel ülemusel oma tööd analüüsides keskenduda kvaliteedile, mitte kvantiteedile. Hoidke mõned fotod varuks, kui ta palub hiljem rohkem vaadata.
4. samm
Korrastage oma fotod professionaalse kunstniku portfellis loogilises järjekorras. Teie ettekanne peab olema järjepidevus ja näitama meisterlikkust valitud erialal. Näidake oma töövaldkonda edusammudena alates lihtsamatest kuni keerukamate roogadeni.
5. samm
Tehke oma portfelli märkmeid, kui te ei kavatse neid isiklikult esitada. Piisab iga üksuse ühe rea lihtsast kirjeldusest, mis on kunstiliselt kooskõlas portfelli stiiliga. Lisage raamatu lõppu foto endast stuudios ja kokkuvõte lõikest oma erialasest koolitusest.
