Sisu
Tsöliaakia on autoimmuunhaigus, mis on põhjustatud gluteeni- või nisutoodete söömisest ja mille tagajärjeks võivad olla erinevad sümptomid (sealhulgas kehakaalu tõus või langus). Võib-olla on kõige ilmsem sümptom alatoitumus ja võimetus toidust vitamiine ja toitaineid korralikult omastada (tavaliselt kaalulangus).
Samm 1
Peatage tsöliaakia põhjustatud kaalulangus, lõigates oma dieedist kohe välja kogu gluteeni. Kui see on juba rakendatud, olge paranemise ajal kannatlik, mis võib võtta paar kuud kuni aasta, enne kui soole limaskest suudab toitaineid korralikult omastada.
2. samm
Vaadake, kas leiate oma toidust rohkem gluteeni sisaldavaid toite. Nisu- ja gluteenivalke võib varjata meigitoodetes, nahahoolduses, šampoonides ja palsamites, päikesekaitsekreemides või putukatõrjevahendites ja isegi vitamiinides. Selle tagajärjeks võib olla pidev soolekahjustus ja võimetus kaalus juurde võtta.
3. samm
Keskenduge kaloritele, eriti kui taastute tsöliaakiaepisoodist. Valige loomulikult kõrge kalorsusega toidud, mis sisaldavad tervislikke (ja gluteenivabu) rasvu. Looge eineid kasutades avokaadosid, tervislikke õlisid (näiteks oliivi- või maapähkleid), sojarikkaid jogurte, mune, lahjat valku, maapähklivõid ja pähkleid. Näiteks võite hommikuhelvestes segada mandleid ja kuivatatud puuvilju või lisada gluteenivabale suupistele maapähklivõid, hakitud puuvilju ja gluteenivaba toorjuustu.
4. samm
Suurendage iga toidukorra ajal süsivesikute tarbimist. See võib tunduda peaaegu võimatu, kui leib ja pasta ei kuulu teie dieeti, kuid selliste toodete nagu gluteenivabade spagettide, riisi, bagelite või teraviljade lisamine igale toidukorrale aitab teil tervisliku kaalu saavutada.
5. samm
Kasutage mis tahes võimalust, et lisada oma dieeti toiteväärtusega ja kalorsusega suupisteid. Proovige smuutis segada gluteenivaba jogurt, kreemjas sojakohv, külmutatud marjad ja linaseemneõli (lisage valku lisades toored munad). Gluteenivaba juustu, peterselli ja köögiviljade lisamine omlettidesse või tervislike kastmete valmistamine koos edamaami, majoneesi, tofu ja guacamolega võib teie dieeti lisada täiendavaid toitaineid.
