Sisu
- Küpsetamine petipiimaga
- Fermenteeritud petipiim
- Piima asendajad
- Rasvasisaldus
- Muud kulinaarsed kasutusalad
Petipiim on jäänud koor, mis on võitud. Kuigi petipiim on populaarne jook Lõuna-Aasias, on lääneosas seda enam keetmisel.
Küpsetamine petipiimaga
Kartulit lisatakse mõningatele koogidele, kuklitele, pannkookidele ja leivadele, et lisada veidi hapu maitse ja pehmem ja täiuslikum tekstuur kui piima kasutamisel.
Fermenteeritud petipiim
Kaubanduslikult ei valmistata petipiima enam traditsiooniliselt (võidutootmise kõrvalsaadusena), vaid tehislikult, lisades täispiimale või kooritud piimale laktooshapet hapestavaid baktereid.
Piima asendajad
Kui te ei leia oma piirkonnas petipiima või kui vajate seda kiiresti, on kiire ja lihtne asendaja, lisades supilusikatäit sidrunimahla või äädikat. Laske seista toatemperatuuril viis kuni kümme minutit.
Rasvasisaldus
Petipiim on tavaliselt vähem kaloreid ja rasvu kui täispiim, sest rasv on valmistatud või. Kas kunstlikult või traditsiooniliselt toodetakse petipiima tavaliselt 1 või 2% piimaga.
Muud kulinaarsed kasutusalad
Petipiim ei piirdu ainult ahju keetmisega. Seda võib lisada marinaadile, salatikastmele, pajaroogadele, praetud toitudele ja jookidele.
