Sisu

• Juhised
• Mida sa vajad

Kodune pizza annab teile täieliku vabaduse taigna ja täidise kohandamiseks. Sellel protsessil võib olla probleeme, nagu näiteks tainas kahanemine, asetades selle küpsetusplaadile. Leiva pärmi tainas, nagu pitsatainas, on avamise järel väga elastne. Püüdes panna see veel elastne tainas küpsetamisnõusse, hakkab pizza tainas keskuse poole kahanema.

Juhised

Taigna puhkemine enne valamist tagab selle kuju. (Steve Mason / Valueline / Getty Images)

1. Kata tainas plastikuga.

2. Laske tainas puhata 15 minutit, enne kui hakkate selle elastsust vähendama.

3. Eemaldage plastkile ja avage tainas rulliga umbes 1 cm paksuses ringis.

4. Venitage ja vormige tainas käega ringi sama suurusega kui teie pitsat. Eemaldage ja keerake tainas pulbristatud pinnale, et seda käega venitada.

5. Valikuliselt vormige 1 kuni 2,5 cm pikkune äärik ümber kogu pizza serva, et see sisaldaks kõiki katteid ja saada paksem serv.

6. Tõstke pizza tainas õrnalt tööpinnalt üles ja viige peenestatud pizza küpsetuspannile ning küpsetage vastavalt juhistele.

Mida sa vajad

• Plastkile
• Pastatooted
• Cornmeal