Sisu
Tuuniku sushi, köögiviljad ja riisi nuudlid on vaid mõned Jaapani restoranide menüüdest. Kuid kui omanikud teavad, on toidu kvaliteet vaid ühe eduka restorani aspekt. Sisustus peaks olema harmooniline köögi tüübiga. Jaapani restorani puhul peaksid külalised tundma, et nad näeksid peaaegu "torii" värava kaugust.
Paberlaternad
Laternad on odav viis kultuuri ja värvide lisamiseks restorani. Need tuled esinevad erinevates värvides ja kujudes. Valige ruudukujulised, tähekujulised, ovaalsed või ümmargused laternad. Valige ainult üks viis järjepideva ilme loomiseks. Valige värvid, mis põhinevad olenemata keskkonnast: värsked ja rõõmsad värvid, nagu roosa, roheline ja pronks, sobivad nooremale publikule. Veelgi kaasaegsemad toonid, nagu punane, must ja valge, loovad tumedama ja intiimsema keskkonna.
Grupeerige laternad, et luua lühter. Kui soovite muuta keskkond vähem heledaks, vali tumedamad värvilised laternad, mis asuvad restoranis.
Juga
Motoko Jitsukawa, raamatu "Kaasaegne Jaapani restoranidisain" autor, selgitab, et paigaldatud vesiputouksista imiteeritakse Aasias viibimise tunnet. Ta ütleb ka, et kui teie restoran asub elava linna südames, kannab veekogu rahu külalisi eemal oma hõivatud eludest, vähemalt õhtusöögi ajal. Juga paigaldamine võib olla kulukas, kuid õhkkonna parandamine võib olla seda väärt.
Lisage kaskaadid kiviseintele või klaasiseina taga. Asetage see restorani sissepääsu juurde, sissepääsu loenduri või hästi valgustatud sushi baari lähedal. Mõlemas kohas on kaskaad kliendi keskpunktis.
Jao "shoji" ekraanid
Shoji ekraanid pakuvad klientide privaatsust, säilitades samas Jaapani kultuuri. Regina S. Barbaran ja Joseph Durocher ütlevad oma raamatus "Edukad restoranidisain", et seda tüüpi ekraan võib jagada baari restorani ala. Pange need tualettide kõrvale, et kliendid eraldi neid kasutada, et neid kasutada. Shoji ekraanid on samuti kasulikud nende kaasaskantavuse tõttu: seinad saab vajadusel moodustada või eemaldada.
Bamboo laua kaunistus
Lisage bambuselt Jaapani laadi elemente. Bambusetaimed on ilusad ja vajavad vähe vett või valgust, mis muudab need atraktiivseks restoranide omanikele, kes soovivad lilli lõigata. See muudab need ideaalseks laua kaunistamiseks. Asetage bambus klaasist vaasiga, mis on täidetud veega.Kuna dekoor ei tohiks takistada klientide silma sattumist, veenduge, et bambus on piisavalt lühike, et neid perioodiliselt kääritada.
