Sisu
Sul on olnud suur pere pere ja nüüd on palju jäänud toitu. Või äkki läksite õhtusöögile ja ei suutnud seda õrna ja mahlast liha lõpetada. Ükskõik mis põhjusel te eelistate, et sa ei toitu ära visata. Liha ülekuumenemine võib jätta selle kuivaks ja teha tohutu segaduse, kui te ei hoolitse hoolikalt. Lisaks võib see teie söögiisu hävitada, samuti võib see teie eelarvet rikkuda. Teadmine, kuidas liha kuumutada, on oluline oskus, mis võimaldab teil säästa raha ja nautida sööki.
Juhised
-
Kuumutage ahi vähemalt 160 ° C-ni ja kuumutage liha aeglaselt. Liiga kõrge temperatuuri kasutamisel suurenevad liha kuivatamise võimalused.
-
Pange liha küpsetusplaadile, mida saab küpsetada.
-
Lisage niiskus. Kasutage liha niiskuse tagastamiseks vett, puljongit või kastmeid. Pange liha lusikaga. Eelküpsetatud kastme kasutamisel kuumutage vedelikku enne liha asetamist keema.
-
Katke küpsetusplaat fooliumiga nii, et liha hoiab niiskust. Lihastage liha aeg-ajalt sama vedelikuga, mida kasutati eelmises etapis.
-
Keeda liha 70 ° C juures. Kasutage sisetemperatuuri mõõtmiseks lihatermomeetrit.
-
Serveerige liha kohe pärast soovitava minimaalse temperatuuri saavutamist.
Kuidas
- Liha tükeldamine enne kuumutamist takistab selle kuivamist. Peale selle tagab kogu tükki asemel viilude kuumutamine, et liha kuumeneb täielikult.
Mida sa vajad
- Ahju küpsetusplaat
- Vedelik nagu vesi, puljong või kastmega
- Alumiiniumfoolium
- Liha termomeeter
