Sisu
Brixi klassid, mida tuntakse ka Balling kraadidena (praktiliselt identne skaala, mis on asendatud Brixiga), on enne kääritamist veinis ettenähtud suhkrusisalduse standardmõõt. Teie veini Brixi klasside määramine annab märku sellest, kui palju kääritavat suhkrut selles sisaldub. Hüdromeetritel ei ole alati Brixi skaalasid, mistõttu teisendatakse need erikaalust Brixiks. Temperatuur mõjutab spetsiifilise gravitatsiooni mõõtmist - korrigeerib teie konversiooni sõltuvalt ümbritsevast temperatuurist.
Juhised
-
Mõõdetakse veini viinamarjavirde, mida tuntakse ka noorte veinidena, erikaalu, kasutades hüdromeetrit või digitaalset tihedust. Kui kasutate hüdromeetrit, moodustab vedeliku pind meniske või läätse kuju. Mõõda meniski alumine osa.
-
Mõõdetakse veinisisalduse temperatuur Celsiuse järgi termomeetri ja lahutamise 20 abil.
-
Jaotage tulemus 16,5-ga, et saada temperatuuri konversioonitegur. See peaks olema negatiivne, kui temperatuur on alla 20 ° C ja positiivne, kui see on kõrgem. Tegeliku väärtuse saamiseks lisage see väärtus algse erikaaluni.
-
Lahutage korrigeeritud erikaalust 1, korrutades 220-ga ja lisage seejärel 1,6, et saada viinamarjavirde Brixi klassid.
Kuidas
- Veenduge, et hüdromeeter oleks kalibreeritud 20 ° C või 68 ° Fahrenheiti, mis on enamiku veemõõturite vaikeväärtus.
Mida sa vajad
- Hüdromeeter või digitaalne tihedusmõõtur
