Sisu
Tainas nullist valmistamine võib olla lõbus disain ja maitsev viis sööki valmistada. Siiski ei ole alati võimalik teha värsket pasta iga söögikorra jaoks maailmas, kus vaba aeg on langemas. Kui teil on aega värskete pasta valmistamiseks, võib nende külmutamine hilisemaks tarbimiseks tagada, et need jäävad värskeks ja säästavad tulevikus aega, kui olete nende kasutamiseks valmis.
Juhised
-
Leidke kleepuv pind. Korrapärased toidud on piisavad väikeste või valtsitud pasta jaoks. Suured batters tuleb vahatada, et vältida nende kleepumist. Kui te ei suuda vaha paberit leida, katke need õhukese jahu kihiga.
-
Kuivatage värske pasta. Laske sellel kuivada umbes tund aega enne külmumisprotsessi alustamist. Pesupiirkond töötab hästi pikemate nuudlite puhul. Proovige tainast veendumaks, et see on ikka veel veidi paindlik, kuid mitte enne, kui sa puutud. Kui pasta on liiga kuiv, laske sel veel 24 tundi kuivada. Kui see on täiesti kuiv, paki see lihtsalt õhukindlasse anumasse või tihenduskottidesse ja asetage need oma sahverisse.
-
Eemaldage nuudlid pesuliinist või mittekleepuvast pinnast. Veenduge, et hakkate tainast hoolikalt käsitsema, et mitte liiga palju kahjustada. Võtke plastkotti ja pange oma kuiva pasta oma sisse.
-
Eemaldage liigne õhk kotist. Pärast nuudlite asetamist koti sisse eemaldage võimalikult palju õhku. See aitab tagada, et niiskuse kondenseerumine ei koguks kotti sees külmutamisprotsessi ajal ja kahjustaks massi terviklikkust. Enne sügavkülmikusse asetamist veenduge, et kott on täielikult suletud.
-
Kirjutage hoiukotti jooksev kuupäev. Värske tainas on tarbimiseks hea kuni kaks kuud pärast selle külmutamist. Pange kuupäev kottide igale küljele selgelt, et keegi ei tarbiks aegunud pastat.
Kuidas
- Värvimuutusega hoiukoti kasutamine aitab tagada selle nõuetekohase sulgemise.
Teade
- Ärge sööge tainast, kui see on sulatatud või kui sügavkülmik on selle põlenud, sest see võib põhjustada toidumürgitust, eriti munavalmistatud pasta puhul.
