Sisu
Koriander on iga-aastane külmhooaeg, mida kasvatavad aednikud üle kogu maailma. Taim kuulub samasse botaanilisse perekonda kui porgand ja sellel on söödav juur, kuigi lehti kasutatakse tavalisemalt toidu maitsestamiseks. Kui taime lilled küpsevad ja moodustavad seemneid, on need seemned tuntud kui koriander. Koriandri lehtede kasvatamine ja koristamine nõuab põhiteadmisi aiandusest ning peaaegu mingeid tööriistu või seadmeid.
Kuidas koristada
Kuigi kogu koriandri taime on söödav, kasutatakse neid tavaliselt maitseainena. Tõmmake peavarre lehed ettevaatlikult.
Millal koristada
Koriandri lehed koristatakse niipea, kui nad moodustuvad, ning kogu kevadel ja suve alguses enne taimede õitsemist ja seemnete muutumist. Eemaldage lehed hommikul ja hoidke neid vees, nagu värskelt lõigatud lill, kuni selle kasutamiseni. See periood istutamise ja õitsemise vahel, kus koriandri lehed saab koristada, kestab umbes kaks kuud või kuni mulla temperatuur tõuseb umbes 24 ° C-ni.
Hoidke see lahe
Istutage aias umbes neli nädalat peale erinevaid koriandri seemneid. See tagab aias pideva värske rohu varustamise. Piisab vaid mõne taime kasvatamine korraga, kuna selle lehtedel on tugev maitse.
Korjakoristuse koristamine
Mõned aednikud lubavad koriandri taimedel õitseda ja moodustada seemneid. Kui seemned muutuvad pruuniks, lõigake kogu taime maapinnale. Pange see tagurpidi paberkotis ja riputage see kuivas kohas. Kuna taim ja seemned kuivavad jätkuvalt, langevad seemned ja kogunevad paberkoti põhjasse. Eemaldage kõik kuivad lehed; ülejäänud seemned saab jahvatada ja kasutada kuivatatud maitseainetena.
