Sisu
Gouda juustu nimetatakse Gouda linnast Madalmaades, kus see kasvatati. See on suurim juustu eksport riigis. Traditsioonilises vormis on gouda juust poolkõva ja väga maitsev ning pehme vaha koor. Gouda maitse ja pehmus varieeruvad sõltuvalt valmistamise ajast ja meetoditest. Värskeim gouda on pehme, õrna ja magusa maitsega, samas kui raskem gouda on intensiivsema maitsega. Sõltumata sellest, millist sorti sa koju toovad, peaksite Gouda juustu õigesti hoidma, et selle värskus oleks maksimaalne.
Juhised
-
Mähkige gouda juust pärgamentpaberile või võipaberile.
-
Pakkige juust ja pärgamentpaber tihedalt plastkile, tagades, et õhk ei sisene.
-
Asetage pakitud juust külmkappi. Gouda jääb külmkapis värskeks 2 kuni 3 nädalat.
-
Kui soovid juustu külmutamiseks hilisemaks kasutamiseks külmutada, pakendage külmutatud kastidesse pakendisse kuni 20 g Gouda juustu. Pange juust sügavkülmikusse ja pange see enne sügavkülmikusse panemist kinni. Külmutatud juust tuleks tarbida 2 kuu jooksul parema kvaliteedi tagamiseks.
Kuidas
- Kui juustul on hallitust, lõigatakse umbes 2,5 cm ümber ja visake ära. Ülejäänud on endiselt tarbimiseks sobivad.
Teade
- Külmutatud juustu tohib kasutada ainult toidu valmistamiseks, sest see muutub rabe ja kaotab osa oma maitsest.
Mida sa vajad
- Pärgamentpaber või võipaber
- Plastkile
- Nuga
- Sügavkülmiku pakend
- Sügavkülmiku kott
