Sisu
Leeliselisema dieedi kasutamine võib vähendada paljusid terviseprobleeme, mida me läänes kanname, sest meie toitumine on happelisem. Happega rikastatud toitumisega seotud probleemid hõlmavad väsimust, liigesevalu, artriiti, südamehaigusi, akne ja osteoporoosi. Üks uuring näitas, et mida rohkem elate, siis mida rohkem teie elus on leeliselisemad toitained (Roberto DC 2005). Paljud toores toidud on leelisemad kui nende keedetud alternatiivid, kuid on ka keedetud toite, mis võivad parandada teie leeliselist taset.
Küpsetatud rohelised köögiviljad
Rohelised köögiviljad jäävad keetmisel rohkesti leeliseliseks. Mida suurem on leeliselisus, seda parem on toit teile. Näiteks Brüsseli idud ja herned on +0,5, roheline kapsas on +4,0. Üks suurimaid on prantsuse oad lõigatud prantsuse oad, esitades +11.2.
Mereannid
Kala ja mereande on soovitatav kasutada leeliseliste toitude puhul. Leeliselisuse tõstmiseks küpseta kala tervislikult, nagu oliiviõli (mis on ka leeliseline).
Keedetud sojaoad ja sojaoad
Keedetud soja on väga kõrge leeliseline, nagu ka sojaoad (neid tuleb leotada ja kuivatada). Leeliselisele dieedile on soovitatav kasutada soja letsitiini, sojajahu ja soja. Keedetud sojaubadel on leeliseline hinnang +12,8, sojaoad on +26,5 ja puhas sojaoa letsitiin on +38,0.
Lean liha
Kui teil esineb happe refluks, siis aitab probleemi lahendada valgu, näiteks kana, rikas liha söömine. Kana, mis on keedetud tervislikult, nagu näiteks röstitud või grillitud, peaks parandama leeliselist taset ja on üldiselt tervislikum. Kui sulle ei meeldi kana, võite süüa kalkuni lahja liha alternatiivina.
